GATEAU AU PAVOT (recette autrichienne)
Ingrédients :
180 g de beurre fondu
180 g de sucre
180 g de poudre d'amandes
180 g de graines de pavot
6 oeufs
zeste de citron
3 c. s. de rhum ou d'amaretto (facultatif)
Dans un saladier fouetter jaunes + sucre jusqu'à blanchiment.
Puis y verser le beurre, la poudre d'amandes, et les graines de
pavot.
Dans un autre saladier, battre les blancs en neige et les introduire
délicatement avec une spatule dans le mélange précédent.
Verser dans un un moule rond à baba au rhum.
Four 180° pendant 50 minutes.
Merci Geneviève pour cette recette !
